Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Description de l'offre

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et la création des plats
Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches
Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation et l'approvisionnement
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures
Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
Garantir un service en restauration fluide et efficace pendant les périodes d'affluence
Profil recherché

Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à gérer une équipe
Sens du leadership et aptitude à motiver les membres de l'équipe
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Esprit d'initiative et créativité dans l'élaboration des plats
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.