Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 Mois

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Sous l'autorité du chef de cuisine, au sein d'une équipe de 3 à 5 personnes suivant la période, vos missions seront les suivantes :
- Seconder le chef de cuisine pour la préparation des mets et production en cuisine,
- Assister le chef dans la préparation des plats,
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes,
- Dresser des assiettes (froides) : entrées et desserts,
- Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine (plonge),
- Participer à la réception et au stockage des marchandises,
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous disposerez de deux jours de repos par semaine. Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7.

PRESENTEZ VOUS directement à L'EUROPA / RESTAURANT LE REMPART
avec votre CV entre 11h et 12h ou entre 14h30 et 18h à partir du 10/03/2025.