Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 3 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un Cuisinier ou une Cuisinière pour un établissement de cuisine collective de premier plan. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique où la qualité et le service sont des priorités. En rejoignant cet établissement, vous contribuerez à élaborer des repas équilibrés et savoureux pour un large public.

Vos principales missions incluront :

La préparation et la cuisson des plats selon les normes établies pour garantir une qualité constante.
L'élaboration de menus variés en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les contraintes nutritionnelles.
La gestion des approvisionnements et le choix des produits de saison pour assurer la fraîcheur des ingrédients.
L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Le travail en équipe pour assurer une coordination efficace et un service impeccable.

Le candidat idéal est à l'aise dans un environnement de cuisine collective exigeant et apprécie le travail en équipe. Vous êtes rigoureux, organisé et possédez un excellent sens de l'initiative. Votre créativité culinaire et votre capacité à innover seront des atouts précieux. Vous avez une connaissance solide des normes HACCP et un souci constant de la qualité. Une communication efficace et un bon relationnel complètent votre profil.

Qualités recherchées :
Compétences solides en cuisine collective.
Esprit d'équipe et coopération.
Connaissance des règles HACCP.
Sens de l'organisation et polyvalence.
Capacité à innover et à être créatif.