Chocolatier / Chocolatière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon Diplôme/Qualifications

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Moulage de pièces de chocolat Exigé
• Caractéristiques des chocolats Exigé
• Confectionner des confiseries Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Confectionner des chocolats Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Chocolaterie confiserie
• Bac ou équivalent
  Chocolaterie confiserie
  BTM/BREVET DE MAITRISE

Description de l'offre

Au sein d'une pâtisserie/chocolaterie proposant des produits haut de gamme et raffinés, nous recherchons un(e) chocolatier(ère) autonome, créatif(ve), volontaire et faisant preuve de précision dans son travail.

Sous la responsabilité du gérant, vous avez comme principales missions :
- la confection des chocolats et des confiseries à partir de la matière première aux produits finis (produits haut de gamme).
- la confection des décors à positionner sur les gâteaux.
- l'élaboration des mets sucrés en chocolat et en confiserie : bonbons, nougats, montage des chocolats, pâtes de fruits....
- Etre force de proposition et apporter de nouvelles idées créatives.

Vous possédez impérativement de l'expérience sur le même type de poste.

Vous travaillez du mardi au vendredi ainsi que le samedi lors des périodes intenses (adaptable selon la période et la saisonnalité).
Horaires : 7H00 ou 8H00 à 12H00 puis de 13H00 à 15H00.

Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires.

Pour plus de détails sur notre établissement, vous pouvez consulter notre site internet :