Chef de cuisine spécialisé en cuisine libanaise & shawarma (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

2500

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé

Description de l'offre

Le Qasti Shawarma and Grill, institution Street food du 3ème arrondissement est à la recherche d'un chef de cuisine spécialisé dans le shawarma, les grillades et la cuisine libanaise. Vous avez une grande expérience dans la restauration libanaise. Vous aurez comme principales missions :
- Réaliser la préparation de nos recettes de cuisine libanaise, de shawarma, et grilladez. Vous devez maîtriser la gastronomie libanaise et appliquer l'ensemble des recettes en respectant les fiches produits et règles sanitaires et normes HACCP.
- Gestion des commandes et des stocks, garantissant la rentabilité et la qualité des prestations
- Management de l'équipe et gestion de la production
- Mise en place et gestion des services pour les évènements de groupe ( banquet, mariages, repas entreprise,...)
- Respect des normes HACCP

Profil recherché :
- Expérience significative à un poste similaire ( minimum 3 ans )
- maîtrise des techniques de cuisine
- Grosse capacités managériales et leadership pour encadrer une équipe
- Sens de l'organisation pour la gestion des évènements et l'envoie des services
- Dynamique, rigoureux, autonome

Conditions :
- contrat CDI
- Rémunération selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2500€ brut par mois
Avantages :Prise en charge du transport quotidien