Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Brevet Professionnel Boucher
• CAP boucher
• Chaîne du froid
• Connaissance des normes sanitaires
• Machine de découpe de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de marinade de viande
• Techniques d'embossage de viande
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Techniques de vente de produits carnés
• Types de spécialités bouchères
• Découper, désosser, parer de la viande
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Définir des besoins en approvisionnement
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Description de l'offre

Dans le cadre de son développement la boucherie du Square recherche un(e) boucher(e) à temps plein.

Contrat de 40h, salaire entre 2000€ et 2500€/net selon expérience.
Horaires de travail: Mardi 8h/13h30, mercredi 8h/13h30-16h/19h30, vendredi 8h/13h30-16h/19h30, samedi 8h/14h-15h/19h30, dimanche 8h/14h

Prime de fin d'année, salle de pause, équipe dynamique, entreprise familiale.