Responsable de production pâtisserie H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

10 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Gestion de la maintenance
• Planification de la production Exigé
• Déterminer des mesures correctives
• Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance Exigé
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation Exigé
• Adapter, planifier et coordonner les phases du processus de production
• Améliorer les processus de production
• Analyser les retours et les réclamations clients
• Animer et diriger les équipes de production
• Assurer la formation des opérateurs
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Exigé
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer les stocks de matières premières Exigé
• Gérer les urgences et les imprévus sur la ligne de production
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions
• Optimiser la consommation énergétique des systèmes
• Planifier des interventions de maintenance

Description de l'offre

Les missions consisteront notamment à

Planifier et diriger la préparation des recettes
Elaborer et développer une gamme pâtissière sans gluten
Gérer une équipe polyglotte
Faire les plannings
Gérer la production quotidienne
Respecter les normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production
S'assurer d'avoir des produits de qualité
Passer les commandes et assurer le suivi avec les fournisseurs
Maintenir un environnement de travail agréable