Chef cuisine (H/F)
Offre publiée le 28/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 5 An(s) - expérience chef ou second de cuisine
- Salaire
- Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- Restaurant du Golf d'Ableiges
- Secteur d'activité
- Gestion d'installations sportives (Code NAF 93.11Z)
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Gestion d'une brigade
- Prise en charge des groupes de 100 à 150 personnes
- Respect des règles d'hygiènes sécurité alimentaire
- Maitrise des techniques culinaires et des cuissons
Description de l'offre
Vous assurerez les missions suivantes :
Organisation de l'approvisionnement et gestion des commandes en relation avec le Responsable du Restaurant
Création et gestion des menus
Management, encadrement de l'équipe
Gestion des stocks et commandes
Contribuer par sa prestation à la fidélisation et au développement de la clientèle
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Gestion et suivi des ratios, du budget et de la rentabilité
Horaires :
OUVERTURE 7/7 WE & Jours fériés le midi - Selon Evènements et groupes le soir
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188VDSY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.