Opérateur / Opératrice de production agroalimentaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - En ago - alimentaire

Salaire

Mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois

+Prime de froid et habillage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Définir les données de programmation
• Monter et régler une installation, une machine
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

LUCULLUS recrute un opérateur de production pour l'atelier traiteur
Vos activités :
- Décartonnage des matières : matières premières, emballages, produits d'hygiènes, .
- Préparation des recettes : pesée des épices, .
- Application de l'ordre de fabrication : comprendre et appliquer
- Réalisation de missions spécifiques selon le poste :
o Tranchage (Lucullus, foie gras, boyaux, langues de bœuf, .)
Utilisation trancheur automatique
Points de vérif : poids
o Barattage et fumage des langues de bœuf
Utilisation baratte + fumoir
o Fabrication des blocs de langues
o Dosage (émulsions, plats cuisiné, .)
Utilisation cutter + doseuse
o Operculage
Utilisation operculeuse
Points vérif : mise sous vide
- Validation de l'ordre de fabrication : compléter les lots, signer.
- Nettoyage de la zone de fabrication

Compétences requises : lire, écrire, compter (addition, multiplication)
Profil :
- Expérience précédente dans l'agroalimentaire - préférable
o Ou dans un domaine similaire (E.g. cuisine, .)
- Bonne condition physique (manipulation de caisse, décartonnage de plusieurs tonnes de MP)
- Piercings/faux ongles interdits pour des raisons d'hygiène

La personne recrutée devra à terme être autonome et en capacité de seconder/remplacer le chef d'équipe lors des congés.
CDD 3 mois - puis possibilité de poursuivre en CDI si confirmé