Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Négociable selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Description du poste : Nous recherchons un Chef(fe) Boucher expérimenté (H/F) pour superviser et gérer le rayon boucherie de notre grande surface. Le candidat idéal aura une vaste expérience en boucherie, une forte capacité de gestion et le désir de fournir des produits et un service de haute qualité à nos clients.

Responsabilités :

Gérer et coordonner l'ensemble des activités du rayon boucherie.
Superviser et former l'équipe de bouchers et d'employés du rayon.
Assurer la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes selon les normes de qualité et d'hygiène.
Organiser la mise en valeur et la présentation des produits en vitrine.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des approvisionnements.
Assurer un service clientèle de qualité en conseillant et en répondant aux besoins de notre clientèle.
Contribuer à la gestion commerciale du rayon (prix, promotions, mise en avant des produits).
Compétences et qualifications :

CAP/BEP Boucher, ou équivalent, exigé.
Expérience de 5 ans minimum en boucherie, dont au moins 2 ans à un poste de supervision.
Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
Sens des responsabilités et de l'organisation.
Capacité à motiver et diriger une équipe.
Bon relationnel et sens du service client.
Connaissance des normes HACCP.
Conditions de travail :

Poste à temps plein.
Travail en semaine et le week-end selon les horaires d'ouverture de la grande surface.
Contrat : CDI

Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous intégrer à notre équipe !