Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission d'assurer la préparation des repas destinés aux patients et au personnel de la clinique. Vous veillerez à respecter les normes d'hygiène et de qualité tout en participant à la gestion de la cuisine au quotidien. Ce poste requiert une expérience significative, en particulier dans la confection de plats et pâtisseries variés, ainsi qu'une capacité à suppléer le second de cuisine en cas d'absence.

Missions principales :

Assurer la confection des plats chauds, froids et pâtisseries pour les patients et les salariés
Contrôler les préparations sur leur présentation, le goût et la quantité
Dresser les plats conformément aux standards de la clinique
Appliquer et respecter rigoureusement les règles d'hygiène (HACCP) ainsi que les normes et procédures internes
Entretenir les équipements de cuisine et veiller à la propreté des locaux
Participer activement à la démarche qualité de l'établissement
Gérer les approvisionnements et les stocks
Profil recherché :

Titulaire d'un CAP cuisine minimum
Expérience confirmée de 4 ans minimum sur un poste similaire, idéalement en milieu hospitalier et/ou dans un restaurant gastronomique
Dynamisme, rigueur et motivation sont vos atouts
Appréciation du travail en équipe et bonnes aptitudes en gestion
Capacité à prendre des initiatives et à être proactif(ve) face aux situations imprévues
Méthodique et organisé(e), avec un sens prononcé de l'hygiène et du respect des normes
Leadership
Capacité de former des collaborateurs

Amplitude horaire :
8h-16h45 en semaine
6h30-17h30 le week-end

1 week-end toutes les 3 semaines

Prise de poste dès que possible ou date de début de contrat négociée en fonction de vos disponibilités.