Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - en cuisine

Salaire

Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois

+ SEGUR si expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons,...)
- Suivre les règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l'organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :
- Un parcours d'intégration complet
- Des perspectives d'évolution et des conditions de travail de qualité
- Des activité et des métiers divers
- Des projets (concours culinaires,...)
- Un travail d'équipe énergique et du matériel de pointe
- Une dynamique de formations

primes + intéressement

Accès : Gare de Versailles rive droite et bus 5 et un parking mis à disposition
Horaires : 8H30 à 16H30 + Flexibilité sur le week end