Manager en restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - management en restauration ou vente

Salaire

SELON PROFIL ET COMPETENCES

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Suivre l'activité d'un établissement touristique
• Organiser le travail d'une équipe
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Piloter une activité

Description de l'offre

Vos missions
Vous assistez le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant.
- Vous sous assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable,
- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service, veiller à fidéliser au mieux la clientèle,
- Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
- Gestion opérationnelle (application des procédures, indicateurs qualité, hygiène et sécurité, gestion des approvisionnements, participation à l'élaboration du budget prévisionnel..) ,
- Gestion des équipes (recrutements, plannings, gestion administrative du personnel, animation des briefings de services... )