Chef de rayon poissonnerie

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

39H Horaires annuels (39H Horaires annuels)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 15.0 Euros à 18.0 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T) B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Gestion de l'inventaire Exigé
• Législation des invendus alimentaires Exigé
• Règles de rotation de produits alimentaires Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Statistiques appliquées Exigé
• Techniques commerciales Exigé
• Techniques de découpe de produits frais Exigé
• Techniques de dressage des plats Exigé
• Techniques de mise en rayon Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser le stockage des produits Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public Exigé
• Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts Exigé
• Contrôler la mise en rayon des articles Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Exigé
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Déterminer des mesures correctives Exigé
• Entretenir un outil ou matériel Exigé
• Identifier et gérer des invendus Exigé
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles Exigé
• Négocier des conditions commerciales Exigé
• Organiser un inventaire physique Exigé
• Proposer des solutions pour minimiser les déchets Exigé
• Réaliser la mise en rayon Exigé
• Recruter et intégrer une personne Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Retirer des produits non conformes Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé
• Utiliser les outils numériques Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  poissonnier écailler

Description de l'offre

En tant que responsable de poissonnerie chez Breizh Coquillages, vous êtes en charge de la gestion et l'animation de l'espace de vente poissonnerie. Véritable expert du métier, vous garantissez la qualité des produits et la satisfaction des clients tout en encadrant l'équipe en place.
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à valoriser les trésors de la mer et les traditions bretonnes !