Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
Offre publiée le 25/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BOUTARY MAZARINE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
LE RESTAURANT La Maison Boutary, maison de gastronomie familiale aux 4 restaurants (Paris/Tokyo) et productrice de caviar recrute en cuisine pour son restaurant gastronomique phare du VIe arrondissement à Paris (Odéon) - régulièrement cité parmi les meilleures tables parisiennes ! Découvrez-nous sur Instagram : https://www.instagram.com/maison_boutary/
Compétences nécessaires
- CAP pâtissier Exigé
- Utilisation de moules à pâtisserie
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Éplucher des légumes et des fruits
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Confectionner des pâtisseries Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Élaborer des recettes Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
pâtisserie
Description de l'offre
PROFIL RECHERCHE :
- Positivité et envie de bien faire
- Autonomie et Polyvalence
- Expérience en cuisine gastronomique (minimum 5 ans)
- Expérience en pâtisserie (minimum 2 ans)
- Formation en école de cuisine, minimum CAP Pâtisserie
- anglais nécessaire
RYTHME :
Poste en CDI temps complet du Mardi au Samedi, ouvert 3 déjeuners et 5 diners
Planning adaptable en fonction des profils
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188QNFF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière de restaurant (Code ROME : G1610)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière de restaurant
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