Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)
Offre publiée le 24/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 12 Mois - exigée
- Salaire
- Selon profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- BRASSERIE ARTISANALE DE PAIMPOL
- Secteur d'activité
- Fabrication de bière (Code NAF 11.05Z)
Compétences nécessaires
- Brassage de céréales Exigé
- Fermentation alcoolique Exigé
- Techniques de filtrage Exigé
- Techniques d'embouteillage Exigé
- Utilisation d'alcoomètre Exigé
- Utilisation de cuves de fermentation Exigé
- Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation Exigé
- Effectuer des mélanges de matières premières Exigé
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien Exigé
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication Exigé
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) Exigé
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage Exigé
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Exigé
Description de l'offre
Brasserie artisanale à taille humaine, implantée à Paimpol (Côtes d'Armor) depuis 2018, nous cherchons, pour accompagner notre développement, un nouveau brasseur (H/F).
MISSIONS GÉNÉRALES
En collaboration avec un autre brasseur, et sous l'égide du Responsable de production, vous serez en charge de :
- Brassage (10Hl semi-auto. Multi-paliers),
- Nettoyage du matériel et de la cuverie,
- Suivi des fermentations & analyses courantes,
- Conditionnement bouteilles (étiquetage et embouteillage semi-auto),
- Enfûtage.
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation de brasseur / opérateur en brasserie / agro-alimentaire
- Expérience significative en brasserie artisanale
- Connaissances en micro-biologie seraient un plus
VOS ATOUTS
- Rigueur & réactivité
- Autonomie & pragmatisme
- Polyvalence
- Bonne Humeur
CONDITIONS
- Salaire selon profil
- CDD 35hr/semaine
- Mutuelle prise en charge 100%
POUR POSTULER : CV & Lettre de motivation à : contact@brasseriedepaimpol.com
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188PTDM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Brasseur / Brasseuse de bière (Code ROME : A1413)
Autre appellation de l'offre : Brasseur / Brasseuse de bière
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