Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

CCN51

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• #LNV

Description de l'offre

L'ETABLISSEMENT

L'Association Bertrand du Guesclin, située à Châteauneuf de Randon est une Association gérante d'un Foyer de Vie accueillant des personnes en situation de handicap psychique et déficience intellectuelle.

Notre Association recrute un(e) Commis de Cuisine pour un poste en CDI.

LE POSTE

Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet.
Poste à pourvoir au 1er mars 2025.

MISSIONS

- Intervenir dans la cuisine centrale de l'Association en assistant le chef cuisinier dans la préparation des aliments.
- Préparer et assembler les plats en respectant les régimes spécifiques au public accompagné et les règles d'hygiène relatives au service cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, précaution des manipulations de produits alimentaires et équipements spécifiques, ports de vêtements appropriés).
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel de ce service.

PROFIL RECHERCHE

- Formation HACCP
- BEP et/ou CAP restauration option cuisine
- Expérience en restauration collective souhaitée
- Notions d'utilisation de l'outil informatique
- Être autonome dans son travail.
- Avoir le sens du travail en équipe.

REMUNERATION

- CCN 51