Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

37H30 Autre (37H30 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

L'EPCMS La Coudraie regroupe un EHPAD de 65 lits ainsi qu'une Résidence Autonomie de 115 appartements. Il se situe à Niort, proche du centre ville.

Le service est composé d'une équipe de 5 cuisiniers et est encadré par un Responsable de service.

Le cuisinier élabore et prépare les repas en suivant les règles d'hygiène (méthode HACPP) et diététique.

Il assure l'entretien des locaux et du matériel dédiés à la cuisine.

Les deux établissements possèdent un restaurant. L'agent sera affecté aux 2 établissements.

Expérience dans les collectivités nécessaire

Facilité d'adaptation et de travail en équipe

Bonne connaissance de l'outil numérique

Bonne dynamique de projet au sein de la structure

Possibilité de formation culinaire

Temps complet (37h30 hebdomadaire) + RTT

1 week-end sur 5 en coupure

Horaires de travail selon un planning défini par l'établissement :

- Horaire du matin (7h30-15h00)

- Horaire du soir (13h30-21h)

- Horaire week-end (7h30-14h30 / 17h-21h)