Plongeur / Plongeuse en restauration

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Horaire de 12.00 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Minutie, soucis du détail Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Racler, rincer et mettre la vaisselle et les ustensiles dans la machine à laver la vaisselle
Lavez et désinfectez toutes les casseroles, les ustensiles, la vaisselle ainsi que la verrerie
Nettoyer, désinfecter et entretenir la machine à laver la vaisselle : bien nettoyer les filtres et parties diverses de la machine, vidanger (apport en eau neuve après chaque service) et réassort des divers produits nécessaires.
Nettoyer, désinfecter et entretenir la machine à laver les verres - osmoseur au fond de la plonge : bien nettoyer les filtres et parties diverses de la machine, vidanger (apport en eau neuve après chaque service) et réassort des divers produits nécessaires.
Décharger la vaisselle et les ustensiles de la machine à laver la vaisselle et les organiser correctement comme suit :
-Pour retour dans les différents services
-Eléments de batterie cuisine sous les divers postes
-Eléments pâtisserie au fond dans la zone pâtisserie
-Vaisselle petit déjeuner sur le charriot retour petit déjeuner
-Verrerie bar sur un charriot à part
Vider régulièrement les bacs à ordures, poubelles et divers récipients collecteurs : verres / vaisselle cassée
Maintenir la propreté de la zone de travail et de la cuisine en balayant et en passant la serpillière si nécessaire
Effectuer des tâches de nettoyage supplémentaires selon les besoins
Nettoyer le matériel utilisé pour la préparation des aliments
Nettoyage du poste désinfection légumerie
Entretien des 2 vestiaires personnels masculin et féminin
Nettoyage des couloirs : sol, siphons, grilles de siphons, murs et tous supports, attenant à la zone cuisine (hors caféterie)
Effectuer des tâches d'aide à la cuisine : pelures, nettoyages légumes, etc.selon consignes du chef de cuisine ou du second
Bien effectuer le tri des ordures, plastiques et déchets selon les consignes RSE
Entretien zone devant chambres froides / accès livraison / quai livraison
Entretien local poubelles, et bacs / contenants et Sortir les poubelles la veille de la collecte
Approvisionnement des essuies mains et savon liquide nettoyant
Entretien des toilettes publics RDC en cas d'absence de la gouvernante
Eteindre toutes les machines, les lampes à la fin de chaque service
Prise de poste dès que possible
Avantages :
Marque employeur très affirmée -avantages d'un groupe Hôtelier - prime performance au trimestre 300 euros brut possible - repas sur place -coupures et poste en continue- un weekend de repos par mois : samedi et dimanche -mutuelle santé obligatoire mais avec une prise en charge plus importante de l'employeur versus les confrères - badgeuse de pointage - remboursement de 50 % des frais de transports mensuels - poste en annualisation de travail - Site UNI CE : plateforme de billetteries et avantages , remises , offres promo sur tout types de prestations : hôtellerie - ciné - hôtels - automobile..etc