Barman / Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Annuel de 27000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Mixologie
• Types de cocktails
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Préparer les produits nécessaires au service
• Réaliser la facturation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Contexte du poste

La Route des Pingouins, un groupe d'hôtels, restaurants et bars ancré dans le territoire breton, recrute plusieurs barmans/barmaids en CDI et CDD pour ses établissements. Nos bars, situés au cœur de nos hôtels et restaurants, sont des lieux chaleureux où se mêlent convivialité et créativité. Nous proposons une carte de boissons diversifiée, mettant en valeur les produits locaux, cocktails signatures et grands classiques. En rejoignant nos équipes, vous contribuerez à offrir une expérience unique et authentique à nos clients, dans un cadre dynamique et convivial.

Plusieurs postes sont à pourvoir sur notre site carrière : https://jobs.layan.eu/fr/la-route-des-pingouins

Vous souhaitez nous rencontrer ?
Nous avons le plaisir d'organiser des sessions de job dating :


Le 22 mars, à Brest, au restaurant Le Ruffé (1bis rue Yves Collet, 29200 Brest).

Objectifs du poste
En tant que barman/barmaid, vous jouez un rôle clé dans la création d'une ambiance conviviale et mémorable pour nos clients. Vous êtes chargé(e) de préparer et de servir des boissons, tout en assurant un service de qualité et en contribuant à l'atmosphère unique de nos établissements.

Missions

Préparation du bar

Organiser le poste de travail avant le service, en s'assurant de la disponibilité des ingrédients, verreries et équipements nécessaires.
Participer à la mise en place de la carte des boissons et cocktails, en collaboration avec l'équipe.
Service et relation client

Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, bières, boissons sans alcool, etc.) selon les standards de l'établissement.
Accueillir les clients au bar avec convivialité, les conseiller sur les choix et personnaliser leur expérience.
Gérer les commandes des clients en salle transmises par les serveurs(ses).
Animation et ambiance

Contribuer à l'atmosphère du bar en proposant des suggestions innovantes ou des animations spécifiques (dégustations, soirées à thème).
Être garant(e) de l'ambiance chaleureuse et du respect des valeurs de La Route des Pingouins.
Gestion et entretien

Assurer le nettoyage et l'entretien du bar et des équipements avant, pendant et après le service.
Gérer les stocks et signaler tout besoin de réapprovisionnement ou dysfonctionnement.
Contribution à l'expérience client

Valoriser les produits locaux et partager des anecdotes ou informations sur leur origine.
Maintenir une attitude professionnelle et attentionnée à chaque interaction, créant ainsi une fidélité client durable.