Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de conservation des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Procédures de cuisson sous vide
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Cuisine thaïlandaise
• Production culinaire
• Conditionnement des aliments
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Entretenir un outil ou matériel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Vous intervenez en cuisine au sein d'une équipe de 2 personnes pour préparer une cuisine thaïlandaise.

Votre profil :
- vous êtes passionné de cuisine, curieux et ouvert à l'apprentissage d'autres cuisines ;
- vous possédez les base techniques de la cuisine et bénéficiez d'une première expérience réussie en la matière ;
- vous êtes formé aux règles d'hygiène HACCP

***** Formation en interne assurée ****

Vous travaillez du mardi au samedi pour les 2 services.
Restaurant fermé le dimanche et le lundi.