Cuisinier spécialité Japonaise (H/F)
Offre publiée le 21/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - En restauration
- Salaire
- Smic + primes
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- POKA'Z
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
01 - OYONNAX (Code postal 01100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
restauration
Description de l'offre
Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de nos poke bowls, sushis et autres spécialités japonaises.
Missions :
-Mise en place avant le service (préparation des ingrédients, découpe, cuisson du riz, organisation du poste)
-Préparation des plats à la commande en respectant les fiches techniques et les standards de qualité
-Gestion des stocks (suivi des ingrédients et consommables : boîtes, serviettes, couverts.)
-Entretien et nettoyage de la cuisine et de la salle selon les normes d'hygiène
Une formation est assurée si pas de maîtrise des techniques de base de la cuisine japonaise (poke, makis, nigiris, sashimis, california rolls.)
Horaires : Semaine + week-end, avec 2 jours de repos consécutifs
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188MPCY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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