Chef Pâtissier - Saison d'Été en Corse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

44H Travail en journée (44H Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

2500 € nets

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, est actuellement mandaté par un prestigieux établissement en Corse. Nous recherchons activement un/e **Chef Pâtissier** passionné/e pour rejoindre l'équipe durant la saison estivale.

**Le Restaurant**
Restaurant gastronomique situé en Corse, offrant une cuisine raffinée et créative.

**Missions principales**
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous serez en charge de :

- Concevoir et réaliser la carte des desserts en accord avec l'identité culinaire du restaurant.
- Superviser la production quotidienne des pâtisseries et viennoiseries.
- Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks de matières premières.
- Encadrer et former l'équipe pâtisserie pour garantir un niveau d'excellence constant.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier dans un établissement gastronomique.
- Créativité et maîtrise des techniques de pâtisserie haut de gamme.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe.
- Excellente rigueur et souci du détail.

**Conditions et Avantages**
- **Contrat saisonnier** : immédiat - fin octobre 2025.
- **Salaire** : 2 500 € net/mois.
- **Horaires** : 44h/semaine.
- **Repos** : 2 jours/semaine (en juillet et août : 1 jour de repos, le second rémunéré).
- **Avantages** : Poste nourri et logé.