Chef / Cheffe de cuisine en extra (H/F)
Offre publiée le 21/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Profession libérale
- Durée de travail
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- 23€ net de l'heure
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Brasserie du 11e
- Secteur d'activité
- Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a. (Code NAF 82.99Z)
Lieu de travail
75 - Paris 19e Arrondissement (Code postal 75019) Voir sur une carte
Déplacement
Jamais
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté en extra. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Lieu cozy et chaleureux, cuisine française et corse, clientèle du quartier depuis 2010.
Missions :
- Élaboration des menus en fonction des événements et des demandes des clients
- Préparation, cuisson et dressage des plats selon les standards de qualité de l'entreprise
- Gestion de l'équipe de cuisine (chefs de partie, commis, etc.)
- Organisation et gestion de l'approvisionnement en produits frais
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordination avec le service traiteur pour assurer un service fluide et dans les délais
- Supervision de la mise en place et du nettoyage après service
Rémunération : 23€ net de l'heure
Les horaires sont susceptibles d'être modifiées en raison des disponibilités du candidat
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188MJWQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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