Commis / Commise de salle runner (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée de travail

45H Autre (45H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2675.0 Euros à 2680.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Lecture de plan de salle
• Techniques de dressage de table
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Garantir la satisfaction du client
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Procéder à l'encaissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Description de l'offre

poste de runner/runneuse pour la saison afin de renforcer notre équipe en salle.

Horaires : Service du midi et du soir.
Repos : 1 jour et demi par semaine.
Équipe : Collaboration avec 3 serveurs/serveuses et 1 autre runner/runneuse.
Missions principales :

Mise en place :
Dresser et débarrasser les tables.
Mettre en place les consoles de service.

Service :
Apporter les plats en liaison avec la cuisine.
Assurer le renouvellement du pain, des boissons, etc.
Être attentif aux demandes des clients (sel, poivre, réchauffer un plat).
Débarrasser les tables.

Entretien :
Nettoyer et ranger la salle entre et après les services.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité.

Compétences recherchées :

Savoir-faire :
Connaissance de la restauration et du plan de table.
Capacité à s'organiser pour minimiser l'attente des clients.

Savoir-être :
Dynamisme, rigueur, et organisation.
Sens du client et du service, avec une présentation soignée et un comportement convivial.