PIZZAIOLO - PIZZAÏOLA H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - En tant que PIZZAIOLO

Salaire

Mensuel de 1912.52 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Savoir travailler en équipe Exigé
• s'adapter aux différents interlocuteurs. Exigé
• s'organiser et gérer les priorités Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance et de participer au déploiement d'une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous ! Notre restaurant PIPERNO de Clermont Ferrand ouvre dans 2 mois (MAI 25).

Vos missions :
Cuisine :
- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne PIPERNO.
- Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de PIPERNO.

Hygiène :
- Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.

Avantages: restauration sur place, mutuelle d'entreprise, participation titre transport.

UNE REUNION D'INFORMATION SERA PROPOSEE MI-MARS, dans les locaux de FRANCE TRAVAIL CHAMALIERES.