Chef de ligne en restauration (H/F)
Offre publiée le 20/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Intérim - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ACTUAL NANTES HRT 1200
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
Lieu de travail
44 - NANTES (Code postal 44000) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recherchons un responsable de ligne en restauration H/F
Vos missions seront :
* Gestion de la production culinaire : superviser et coordonner la production des plats en respectant les quantités, les délais et les normes de sanitaires en vigueur (HACCP)
* Logistique et gestion des stocks: assurer la réception et stockage des produits alimentaires, optimisation des processus
* Contrôle qualité: garantir la conformité des produits finis en terme de qualité en mettant en place des contrôles réguliers
* Management: veiller à la bonne répartition des tâches et à l'efficacité de la production d'une équipe de 12 personnes.
Nous recherchons pour notre client un candidat avec les compétences suivantes :
* Expérience en management d'équipe et en logistique
* Capacité à gérer ses priorités
* Sens de l'organisation
* Expérience significative en restauration collective
* Maîtrise des normes HACCP
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188LKSK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Responsable de département en grande distribution (Code ROME : D1509)
Autre appellation de l'offre : Chef de département alimentaire
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