Cuisinier en crèche (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

37H30 Autre (37H30 Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute un(e) cuisinier(e) de crèche.

Missions

- Réaliser et présenter de façon appétissante les plats conformément aux normes HACCP et en fonction des régimes particuliers.
- Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d'aliments.
- Gérer les stocks : validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption
- Assurer le respect des règles d'hygiène : port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage
- Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
- Participer aux réunions et aux journées pédagogiques
- Participer ponctuellement à l'accueil de stagiaires


Profil du candidat

- Être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire
- Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (méthode HACCP)
- Avoir des connaissances de base sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments)
- Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie
- Être rigoureux et soigné


Conditions d'exercice

Horaires de travail : 7h45 -16h00
Poste à temps plein à raison de 37h30 hebdomadaires
25 jours de congés et 15 RTT.


Rémunération et Avantages :

Selon conditions statutaires - IFSE part fixe mensuelle et part fixe annuelle - Complément Indemnitaire Annuel (sous conditions) - Participation employeur aux frais de transport, aux mutuelles labellisées et à une prévoyance santé (contrat collectif)
Comité d'action sociale et culturelle - Restaurant d'entreprise

Pour postuler :

Envoyer vos CV et lettre de motivation à Madame la Maire à recrutement@ville-malakoff.fr Ou à Hôtel de Ville, Direction des Ressources Humaines - 1, Place du 11 Novembre 1918 - CS80031 - 92245 Malakoff Cedex