Chef boulanger / Cheffe boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

à négocier en fct de l'expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de boulage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

La Boulangerie Cagol, située à Grenoble, recherche son ou sa futur(e) Responsable en Boulangerie(e) en CDI 35h.
Motivé(e) par le goût du challenge, et l'envie de vous investir dans une structure à taille humaine, ce poste est fait pour vous !

En tant que Responsable en Boulangerie, vous aurez la responsabilité de la gestion et de la production du secteur Boulangerie.
Vous serez garant(e) de la qualité des différents pains, de la viennoiserie et des produits salés (fougasses, quiches, pizzas ...etc)..

Aptitudes :
- Autonomie : complète autonomie sur la partie fabrication (maitrise des techniques de fabrication).
- Polyvalence : confection de viennoiseries classiques, de pains traditionnels et spéciaux et d'encas salés (pizza, quiches, fougasses etc...). Vous travaillerez avec différents aliments pour la confection de nos produits dont de la charcuterie, de l'alcool etc...
- Capacité à encadrer et diriger des ouvriers/apprentis.
- Sens de l'organisation, rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et règles HACCP
- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale moderne

Horaires, jours de travail : minuit à 7h.
La boulangerie est ouverte tous les jours, sauf le mercredi.
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs de repos.
Durée hebdomadaire : 35h + heures supplémentaires
Salaire à négocier en fonction de l'expérience et des compétences.
Envoyez votre CV par mail (boulangeriecagol@orange.fr) en mentionnant dans l'objet du mail : "recrutement responsable en boulangerie"