Sushiman / Sushiwoman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Offre d'emploi : Sushiman / Sushiwoman (CDI - 35H/S) - Stand Sushi Daily Carrefour L'Isle-Adam

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman en CDI 35H/S pour rejoindre notre stand Sushi Daily situé au Carrefour de L'Isle-Adam. Passionné(e) par la cuisine japonaise et soucieux(se) de la qualité des produits, vous serez en charge de la préparation et de la confection des sushis dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
Préparatifs et mise en place

Assurer la préparation quotidienne du stand avant l'ouverture (mise en place des ingrédients, vérification du matériel, hygiène du poste de travail).
Veiller au respect des procédures de stockage et de conservation des produits.
Réception et gestion des commandes

Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises à leur arrivée.
Gérer les stocks et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement.
Préparation et réalisation des sushis

Maîtriser la découpe du saumon et des autres poissons nécessaires à la préparation des sushis.
Réaliser divers produits : makis, californias, nigiris, sashimis, chirashis, et autres spécialités Sushi Daily.
Assurer un dressage soigné et une présentation esthétique des produits.
Hygiène et entretien

Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du stand tout au long de la journée.
Nettoyer et désinfecter les équipements en fin de service.
Profil recherché :

Première expérience en cuisine ou dans un poste similaire appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e).
Poste avec coupure ( 7h-11h et 16h-19h) / Lundi à Samedi ( Mardi en OFF)
Bonne maîtrise des techniques de découpe et d'assemblage des sushis (formation possible).
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Sens du service client et souci du détail.
Nous offrons :
Un CDI 35H/S avec un environnement de travail dynamique/ Rémunération au SMIC au début possibilité d'augmentation avec du l'ancienneté.
Une formation aux techniques de préparation des sushis.
Une opportunité d'évolution au sein du réseau Sushi Daily.

Comment postuler ?
Envoyez votre candidature à Sushika.2024@gmail.com ou passez directement nous voir au stand Sushi Daily du Carrefour de L'Isle-Adam.

Rejoignez-nous et partagez votre passion pour la cuisine japonaise !