Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Préparations culinaires de base
• Types de produits traiteurs
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Manipuler des équipements de cuisine
• Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réaliser une garniture alimentaire
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  charcuterie

Description de l'offre

La Boucherie de la Côte Capbreton cherche un(e) Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse:

Vos missions seront les suivantes:
- Préparer des charcuteries cuites et sèches
- Cuisine traditionnelle à base de viandes
- Composer la vitrine et valoriser les produits
- Réaliser et contrôler l'étiquetages des produits en rayon
- Entretenir un espace de vente
- Conseiller et fidéliser la clientèle

Vos compétences :
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation
- Techniques de mise en rayon
- Gérer les stocks
Vous êtes titulaire d'un CAP charcuterie/traiteur

Poste à pourvoir dès que possible
N'hésitez pas à nous contacter ou venir directement au magasin.