Chef / Cheffe de rang
Offre publiée le 20/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 7 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - même poste
- Salaire
- SUIVANT EXPERIENCE
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- L'ABRI DU BENQUES
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Restaurant au décor contemporain qui propose la cuisine actuelle et inventive d'un jeune chef sur la route du pont d'Espagne à Cauterets. L'établissement est situé à 2 kilomètres du centre ville de Cauterets et qui envisage une distinction au guide Michelin.
Compétences nécessaires
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Prendre une commande client
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Description de l'offre
CONTRAT A POURVOIR RAPIDEMENT JUSQU'AU 30 OCTOBRE 2025
Journée continue poste nourri et logé pas de service le soir. Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts Dressage des tables
Mise en place des consoles de service Donner des instructions aux serveurs et participer au travail,
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des
boissons puis le menu.Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou électronique
Présentation de la carte des vins
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil approfondi sur les vins et boissons
Service à la table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et redressage des tables
Écoute du client et réponse à ses questions
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188KXZV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de rang (Code ROME : G1810)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de rang
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