Second / Seconde de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

43H Travail en journée (43H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2807.0 Euros à 3186.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Titre de l'annonce : Second de Cuisine (H/F) - Home Cooking

Lieu : Rue du Tissage, 21470 Brazey en Plaine

Type de contrat : CDI - Temps plein

Description du poste : Nous recherchons notre futur Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe. Nous aurons besoin d'une personne force de propositions pour des menus

Notre Hôtel-Restaurant propose une cuisine traditionnelle bourguignonne gourmande et soignée

L'établissement propose une partie événementiel et mariage

Vos missions :

Seconder la conception et l'élaboration du menu en mettant en valeur des produits frais, régionaux et de saison.
Seconder l'encadrement d'une petite équipe de 4 personnes
Seconder la gestion des stocks, des commandes et des coûts de production en collaboration avec la direction.
Seconder le maintien d'un environnement de travail propre, sûr et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.
Seconder la partie événementiel et mariage (traiteur) qu'il vous faudra maîtriser
Conditions & Avantages :

Contrat CDI Temps plein
Rémunération : Entre 2200€ et 2500€ net (fixe + prime variable)
2,5 jours de repos minimum par semaine
Travail à la pointeuse
Prime semestrielle sur objectif, RVI 2500€ net sur objectif
Intégration à un groupe comprenant plusieurs restaurants qui permet une évolution en interne