Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Le Talluy recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe !

Situé à 20 minutes au sud de Lyon, dans les Monts du Lyonnais, notre établissement hôtel/restaurant dans un cadre champêtre et plein de charme.
Nous avons fait de l'ancien pensionnat de la commune de Taluyers une oasis de convivialité accessible à tous où l'on vient spontanément pour passer un bon moment !

Nous proposons une cuisine locale, faite maison, qui respecte la saisonnalité des produits et avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients.

Vous êtes passionné par votre métier, curieux et souhaitez apporter votre créativité ?
Vous avez plaisir à transmettre et à travailler en brigade ?
Vous êtes au bon endroit !
Descriptif du poste : Chef de partie
Principales responsabilités :
Élabore les préparations culinaires
Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel
Participe à l'élaboration de nouvelles cartes en fonction des saisons. Cuisine 100% maison.

Passionné(e) par votre métier, vous êtes idéalement titulaire d'un BEP/CAP en cuisine/restauration. Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
Le temps de travail Temps plein, peut être modulé sur un Temps partiel toujours en CDI
Disponible le week-end
Flextime

Points clés de notre environnement de travail :
Repas fournis
Esprit d'équipe
Mutuelle prise en charge par l'entreprise
Pourboire
Lieu de travail mal desservi par les transports publics.