Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 19/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 4 An(s)
- Salaire
- Autres
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MANPOWER
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
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Lieu de travail
37 - Chinon (Code postal 37500) Voir sur une carte
Description de l'offre
Manpower CHINON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine restauration traditionnelle (H/F)
Production & Qualité
Superviser, organiser et participer à la préparation des repas.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Contrôler la qualité, la quantité et la distribution des repas.
Participer à l'élaboration des menus et à la gestion du budget alimentaire.
Gestion des stocks & approvisionnements
Planifier les achats et gérer les stocks.
Réceptionner et contrôler les denrées.
Assurer le suivi des inventaires et optimiser les coûts.
Maintenance & Hygiène
Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.
Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et de maintenance.
Encadrement & Management
Planifier, animer et encadrer l'équipe.
Assurer la formation et l'évaluation des collaborateurs.
Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel.
Expérience significative en tant que chef cuisinier/chef cuisinière.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
Créativité et passion pour la cuisine.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
Flexibilité pour travailler en soirée et les week-ends.
Sens de l'organisation et rigueur.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188KGTL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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