Sommelier // Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 2554.0 Euros à 2554.01 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Description de l'offre

L'Artisan, aux Marquisats à Annecy, est à la recherche de son(sa) futur(e) Sommelier(e) / Responsable de salle !

L'Artisan c'est quoi ?
- C'est un restaurant de 26 couverts semi gastronomique qui travaille des produits bruts, les met en valeur afin de générer du plaisir à ses clients ! Nous sommes ouverts depuis le 11 juin 2024 et nous mettons tout en place pour séduire une clientèle locale, touristique, et épicurienne.
- Des producteurs rigoureusement sélectionnés pour leurs engagements qui travaillent en respectant la terre et les ressources naturelles.
- Une carte réduite qui évolue en fonction des arrivages et prenant en compte les saisons, des boissons d'ici et d'ailleurs.
- Une ambiance professionnelle mais décontractée.
- Une équipe soudée qui avance avec le même objectif : prendre du plaisir en travaillant et rendre le client plus heureux que lorsqu'il est arrivé !

Tes missions seront les suivantes :
- Création conjointe de la carte des boissons, mise en place d'un accord mets/boissons
- Nettoyage et mise en place de la salle
- Service et gestion de la salle lors des services
- Participation à la communication sur les réseaux sociaux
- Création de boissons alcoolisées et softs (cocktail du moment, mocktail.)
- Commande des boissons auprès des fournisseurs
- Recherche constante de nouveaux produits

On recherche quelqu'un de passionné par son métier, avec de l'expérience, une expérience en restaurant étoilé serait un plus. La motivation prime sur l'expérience !
Motivé(e), créatif(ve) et avec un vrai attrait pour les bons produits afin de combler les clients et proposer une vraie expérience !
Un fort intérêt pour le vin et les boissons en général est attendu car il faudra faire évoluer la carte et orienter les clients vers le meilleur choix possible.
Quelques notions en langue étrangère ainsi qu'un intérêt pour la communication seront très appréciées !

Toujours intéressé(e) ?

Alors parlons maintenant de ce qu'on propose afin de trouver la perle rare !
Salaire 2000€ net
C'est bien d'être passionné(e) et motivé(e) mais il est aussi important de s'accorder des moments pour soi et ses proches.
Le contrat proposé serait un CDI sur 39h, 3 jours en continu et deux jours en coupure.
2 jours de repos consécutifs hebdomadaires : dimanche et lundi.
Fermeture annuelle pour les fêtes de fin d'année pendant 2 semaines.
Nombreux parkings à proximité (gratuits de début septembre à fin juin)