Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie

Description de l'offre

1- Préparation des Pâtes
Préparer et pétrir les différentes pâtes (pain, viennoiseries, etc.) selon les recettes établies.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

2. Cuisson
- Enfourner et surveiller la cuisson des produits.
- Ajuster les températures et les temps de cuisson selon les besoins.

3.Gestion des Stocks
- Vérifier les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
- Assurer la bonne conservation des ingrédients.

4. Entretien de l'Atelier :
- Maintenir la propreté et l'ordre dans l'atelier de production.
- Nettoyer les équipements et les surfaces de travail après usage.

5. Service Client :
- Participer à la mise en vitrine des produits.
- Éventuellement, assister à la vente en cas de besoin.

Compétences requises :
- Connaissance des techniques de boulangerie.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Résistance au stress et capacité à travailler tôt le matin.