RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Salaire selon profil / expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Gestion des relations clientèle
• Modalités d'accueil
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler la qualité des plats avant le service
• Contrôler l'état des stocks
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Réaliser un service en salle
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Veiller à la satisfaction du client

Description de l'offre

Responsable de salle (H/F) Restaurant Enoteca (Paris, Le Marais)

Enoteca, restaurant italien emblématique du Marais depuis 1980, réputé pour sa cave exceptionnelle de plus de 400 références de vins, recherche un(e) Responsable de salle pour compléter son équipe.

Vos missions :

- Superviser et coordonner l'équipe en salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.

- Garantir une expérience client haut de gamme, en accord avec l'image du restaurant.

- Gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle.

- Assurer la liaison avec la cuisine et veiller à la bonne exécution des services.

- Contribuer au développement du chiffre d'affaires par un accueil et un conseil attentif.

Profil recherché :

- Expérience significative en management d'équipe dans la restauration.

- Connaissance du service à table et sens aigu du relationnel.

- Passion pour la gastronomie italienne et l'univers du vin.

- Dynamisme, rigueur et capacité à gérer le stress en période d'affluence.

- Disponibilité le week-end impérative.

Conditions & avantages :

- CDI

- Rémunération attractive selon expérience.

- Possibilité d'évolution au sein d'un établissement reconnu.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à faire vivre une expérience unique à nos clients, envoyez votre candidature à gestion.gabrielle@outlook.com ou contactez-nous au +33 7 67 88 47 01.

Nous avons hâte de vous rencontrer !