Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 19/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2079.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- INSTITUT CURIE
- Secteur d'activité
- Activités hospitalières (Code NAF 86.10Z)
L'Institut Curie est une fondation reconnue d'utilité publique associant le plus grand centre de recherche français en cancérologie et deux établissements hospitaliers de pointe situés à Paris et à St Cloud Fondé en 1909 sur un modèle conçu par Marie Curie et toujours d'avant-garde, « de la recherche fondamentale aux soins innovants », l'Institut Curie rassemble 3 000 chercheurs, médecins, soignants, techniciens et administratifs, dont 2000 salariés pour l'Ensemble Hospitalier.
Lieu de travail
75 - Paris (Dept.) Voir sur une carte
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
CAP Cuisine
Description de l'offre
L'Institut Curie recrute actuellement, pour son site de Paris, un Cuisinier H/F, dans le cadre d'un CDI à temps plein.
Votre activité au quotidien :
- Organisation du poste de travail en fonction des prestations du jour
- Organiser et assurer les chaînes de conditionnement des plateaux patients.
- Mise en place du matériel et de la vaisselle pour la chaîne plateaux.
- Être garant de l'enregistrement et de l'archivage de la traçabilité HACCP en adéquation avec le poste occupé.
- Assurer les prélèvements des plats témoins dans le cadre des obligations vétérinaires
- Être garant du respect des normes HACCP et de la propreté de son poste de travail.
- Responsable de l'équipe de cuisine en poste les week-ends et jours fériés travaillés.
PROFIL DU CANDIDAT :
- Titulaire d'un CAP de cuisine
- Maitrise des techniques culinaires
- Réelles capacités relationnelles et d'organisation
- Maitrise du PMS et de la législation
- Connaissance parfaite des équipements de cuisine
- Disponibilité et rigueur
- Sens du travail en équipe
- Capacité à se former et à améliorer ses compétences en continu des outils informatiques Word / Excel
- Connaissance de la démarche qualité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188JVMN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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