Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2175.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Au sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée.

Lieu : Living Room à Palaiseau
Type de contrat : CDI
Date de début : Dès que possible
Salaire net de 1 700 € à 3 000 €
Horaire : Restaurant fermé le dimanche - 2 jours de repos/ semaine + un samedi matin sur deux

*Description du poste :
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la création et à la réalisation de nos plats. Vous jouerez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine, en garantissant la qualité des préparations et en assurant le bon déroulement du service.

* Missions principales :

Assister le Chef de Cuisine dans toutes les étapes de la production culinaire.
Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Participer à la conception des menus et à l'élaboration des plats.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Assurer une qualité constante des plats servis.
Former et intégrer les nouveaux membres de l'équipe.

* Profil recherché :
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou à un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade.
Esprit créatif et goût pour l'innovation.
Bonne gestion du stress et capacité à travailler en environnement dynamique.
Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro) ou équivalent.

*Avantages :
Repas, mutuelle, primes, prise en charge du transport à 50%, place de parking gratuite

*Comment postuler :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à gestion.palaiseau@living-room.fr

*Conditions :
Repos : 2 jours / semaine (dimanche non travaillé)
Horaires : de 10h à 14h30 et de 18h30 à 23h (avec coupure repas) + 1 samedi matin sur deux en repos

*Votre profil :
Passionné(e), organisé(e), propre et méticuleux(se), vous savez travailler des produits frais.
Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons !