COMMIS(E) DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

temps partiel - 30H Autre (temps partiel - 30H Autre)

Expérience

3 Mois

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

La résidence Pen Er Prat, EHPAD de 65 résidents et lieu d'exercice d'une cinquantaine de professionnels, recherche un(e) commis(e) de cuisine.
Le/la Commis(e) de Cuisine est la première expérience à effectuer dans les métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.

Le/la commis(e) de cuisine est placé(e) sous l'autorité de l'équipe de trois cuisiniers. Son activité vise à l'élaboration et à la présentation des plats qui sont servis aux résidents de l'EHPAD. En parallèle, il/elle veille à la propreté des locaux et matériaux utilisés.

Activités principales :

- Préparer le service avec préparation des entrées et des desserts.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.

Qualités requises :

- Motivation
- Aisance dans la communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitude au travail en équipe
- Réactivité

Conditions d'accès :

- Etre éligible au contrat aidé
- Une première expérience dans le domaine de la cuisine / restauration (souhaitée)

Temps de travail :

- 30h du lundi au vendredi
- Possibilité de travailler certains week-ends dans l'année
- 08h00-11h30 / 12h00-14h30