Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Selon profils et

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Description de l'offre

L'Hôtel 3*** - Restaurant Gastronomique et Responsable Ar Men Du, niché au cœur de la Bretagne et en bord de mer, recherche un Boulanger passionné (H/F) pour intégrer son équipe et participer activement à la satisfaction de notre clientèle.
Faites de votre passion pour la boulangerie un métier épanouissant avec des horaires en journée !

Vos principales missions :
- Création de produits pour le service du petit-déjeuner : Élaborer des recettes maison pour notre petit-déjeuner 100% bio et 100% fait maison.
- Production de pains bio au levain : Réaliser quotidiennement des pains à base de farines biologiques, en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.
- Innovation et collaboration : Proposer de nouvelles recettes et travailler en lien avec l'équipe cuisine pour des créations adaptées à notre restaurant gastronomique.

Profil recherché :
- Vous êtes un(e) passionné(e) de boulangerie avec une expérience significative dans la production artisanale.
- Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et aimez le travail bien fait.
- Vous êtes autonome mais appréciez le travail en équipe.
- Vous partagez nos valeurs pour une gastronomie locale et responsable.

Contrat : CDI - 35h annualisées (horaires en journée)

Disponibilité : Poste à pourvoir dès que possible
Horaire : 8h - 16h
Salaire : Selon profils et expériences

Avantages :
- Repas fourni pendant les heures de service
- Pourboires redistribués entre toutes les équipes

Pour postuler :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à contact@men-du.com.
Rejoignez l'Hôtel Ar Men Du et laissez votre talent en boulangerie enrichir une expérience gastronomique unique en Bretagne.