MANAGER/EUSE DE BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.12 Euros à 2300.2 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Animer, coordonner une équipe
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un outil ou matériel
• Gérer les ressources humaines
• Identifier et gérer des invendus
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Réaliser la mise en rayon
• Recruter et intégrer une personne
• Retirer des produits non conformes
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Utiliser les outils numériques

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  encadrement management

Description de l'offre

Installé depuis 2013 à Cournon d'Auvergne , boulangerie proposant du pain élaboré avec des farines biologique en circuit court, spécialité de pain aux levains naturels, farines anciennes non modifiés, élu 3ème meilleur boulangerie de France en 2024
Vos missions: Animer et motiver l'équipe de vente de 10 personnes, organiser le travail, établir les plannings, répartition des taches, gestion des pauses
Accueillir et conseiller les clients avec un sourire radieux, transmettre son équipe ce paramètre
Gérer les commandes, préparation, suivi; Développer les ventes: promotions, suggestions, fidélisation
Garantir la qualité, respect des normes d'hygiène, de présentation des produits. Effectuer les inventaires et gérer les stocks
Assurer la gestion de la caisse, encaissement, clôture
Vous avez déjà managé une équipe de vente idéalement en boulangerie, qualité: vous êtes un(e) leader positif(ve), organisé(e), dynamique, vous aimez le pain, les viennoiseries et vous avez envie de partager votre gourmandises avec vos clients.