Adjoint de bar (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Salaire à définir selon l'expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Exigé
• BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Gérer une caisse
• Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
• Définir les plannings et congés de ses équipes

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents

Description de l'offre

*** Merci de joindre un message de motivation à votre candidature ***

Nous recherchons un Adjoint de Bar à bière (H/F) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal (h/f) sera chargé(e) de l'ouverture et de la fermeture du bar, de la gestion de l'équipe, être en lien avec le responsable, de garantir la sécurité des lieux et des clients, ainsi que de promouvoir les produits locaux.

- Vos principales missions sous la supervision du responsable seront :
Ouverture et Fermeture du Bar :
- Assurer l'ouverture et la fermeture quotidienne du bar conformément aux procédures en vigueur.
- Veiller à la préparation et à la mise en place nécessaire pour le bon fonctionnement du service.

Management d'Équipe :
- Superviser et former le personnel du bar.
- Planifier les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels.
- Motiver et encadrer l'équipe pour offrir un service client exceptionnel.

- Sécurité :
- Garantir la sécurité des clients et du personnel en respectant et en faisant respecter les normes de sécurité.
- Gérer les situations d'urgence et de conflits de manière efficace.
- Veiller à ce que les protocoles de sécurité soient toujours en place et suivis.

- Gestion Opérationnelle :
- Superviser les stocks et les commandes de manière optimisée.
- Assurer une gestion financière saine et la bonne tenue de la caisse.
- Promouvoir les offres et animations du bar pour maximiser les ventes.

Profil Recherché :
- Expérience significative dans la gestion de bar ou de brasserie.
- Compétences avérées en leadership et en gestion d'équipe.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité.
- Excellente capacité de communication et sens du service client.
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et les week-ends.

Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe passionnée, engagée à offrir le meilleur de la brasserie artisanale et du savoir-faire local.