Responsable de bar (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1964.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de matériel de bar
• Accueillir le client et l'installer
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Assurer une ambiance accueillante et conviviale
• Changer un fût
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Définir des besoins en approvisionnement
• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Responsable Bar - Camping 4 *
POSTE A POURVOIR DU 01/04/2025 AU 15/09/2025

Responsabilités et missions:

Gérer et superviser les activités du bar du camping en veillant à offrir un service de qualité, optimiser les performances commerciales et assurer la satisfaction des clients tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les stocks de boissons, produits et matériel ( commandes, réapprovisionnement, inventaires ).
Veiller à la bonne tenue du bar ( propreté, organisation, agencement ).
Former et encadrer l'équipe ( barmans, serveurs ).
Motiver l'équipe pour garantir un service rapide, efficace et convivial.
Superviser les encaissements et assurer la gestion de la caisse.
S'assurer du respect des normes légales liées à la consommation d'alcool.

Profil recherché:

Connaissance approfondie des produits proposés ( boissons, cocktails ).
Maîtrise des techniques de gestion ( commandes, gestion des stocks, plannings ).
Capacité à utiliser un système de caisse.
Connaissance des normes légales et sanitaires relatives à l'exploitation d'un bar.
Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
Organisation, rigueur et capacité à manager une équipe.
Flexibilité et aptitude à travailler sous pression, notamment en haute saison.

Conditions de travail :

Pas d'heures supplémentaires.
4 jours de repos en basse saison.
1 jour et demi de repos en moyenne et haute saison.