Serveur / Serveuse de restaurant

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Convention Hôtel, cafés- restaurants

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  restauration

Description de l'offre

La/le serveuse/eur travaille sous la responsabilité et en étroite collaboration avec la Maître d'Hôtel.
Elle/il participe à la supervision de l'équipe composée de commis de salle, professionnels en situation de handicap. Elle/il assure les missions suivantes :
- Installation du restaurant selon les directives
- Application des protocoles de service, participation à la supervision et à l'organisation de l'équipe. Participation à une communication fluide entre la cuisine et la salle pour garantir un service impeccable
- Prises des réservations, réalisation de la facturation et des encaissements
- Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe)
- Conseils accords mets et vins
- Est force de proposition pour assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant la clientèle
- Remplace le Maitre d'Hôtel lorsqu'il est absent sur la gestion de la salle et la supervision de l'équipe

Profil
Expérience réussie sur un poste équivalent - 5 ans minimum
Aptitude à travailler avec des personnes en situation de handicap
Excellente connaissance des protocoles de service
Orienté(e) vers le service client et doté(e) d'un excellent sens de la communication
Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
Excellente présentation et sens du détail

Conditions du poste
CDI temps plein - 35 heures avec des heures supplémentaires rémunérées
Rémunération selon profil - Convention Hôtel, café et restaurants
Lieux de travail : Site Colbert à Nevers

Adresser lettre de motivation + CV par mail uniquement