Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

2600€ net sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Encadrer et coordonner une équipe
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F.

Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour :
- Travailler dans un environnement steak house,
- Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands,
- Travailler dans une ambiance de feu,
- Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse,
- Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point.

Tes défis :
- Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne,
- Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes,
- Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner,
- Être garant(e) du respect des normes HACCP.

Profil :
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur,
- Goût pour le travail bien fait,
- Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière,
- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur.

Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine.

CDI Temps plein
Panier repas
Mutuelle entreprise
Prime de présence 50 € net à partir de de 3 mois d'ancienneté
Formation de 5 semaines sur Ajaccio.