Second de cuisine Brasserie (H/F) - Brasserie La Rotonde (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 3000.00 Euros à 3400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

La Rotonde, établissement situé en plein cœur d'Aix-les-Bains est à votre recherche !

Travailler à la Rotonde, c'est travailler au sein d'une véritable institution à Aix-les Bains, où tout est réuni pour permettre à nos clients de passer un bon moment.

Découvrez notre établissement sur (https://larotondeaixlesbains.com)(https://larotondeaixlesbains.com/)

Pourquoi nous ?

Intégrer le groupe EPIKUR c'est :

* Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
* Programme de cooptation ;
* Comité des fêtes organisant différents petits évènements;
* Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
* Possibilité d'aide au logement.

Mais c'est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l'envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité!

Pour notre brasserie, nous recherchons notre futur(e) Second de cuisine (H/F)
CDD saisonnier - 01/04/2025 au 31/10/2025

Sous la Responsabilité de notre Chef(fe), le/la Second(e) de cuisine sera le véritable bras droit de ce dernier et un pilier de notre brigade afin de s'assurer de la qualité des plats servis, d'une ambiance de travail positive et de la montée en compétences de nos équipes!

Votre quotidien chez nous :

* Assurer des services de 200 couverts minimum ;
* Accompagner le Chef de cuisine et le remplacer sur ses jours de repos;
* Participer à la gestion des achats et des stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ;
* Intégrer, former, encadrer et coordonner votre équipe (une dizaine de collaborateurs) ;
* Organiser le bon déroulement du service ;
* Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;
* Participer au pilotage de gestion : Tenue des ratios Matières premières et Maint d'oeuvre;

Votre contrat :

* CDD Saisonnier
* 01/04/2025 au 31/10/2025
* Statut : cadre au forfait jour
* Rémunération : Entre 3000 et 3400 € brut par mois selon profil
* RTT

Pourquoi vous ?

* Issu.e d'une formation en restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie d'au moins 2 à 5 ans sur un poste de Second de cuisine (H/F), idéalement en brasserie ;
* Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité
* L'HACCP n'a pas de secret pour vous
* Reconnu.e pour vos qualités relationnelles et votre leadership, vous savez fédérer les équipes autour d'objectifs communs ;
* Vous avez des compétences en gestion de stocks, commandes et suivi des ratios financiers.

N'hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet <https://groupe-epikur.com/fr/>

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.