Agent / Agente de fabrication de production alimentaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s) - dans la production alimentaire

Salaire

Mensuel de 1801.84 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conditionnement des aliments Exigé
• Procédures d'entretien d'appareils et instruments de contrôle et de mesure
• Produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Règles et consignes de sécurité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits Exigé
• Alerter le service de maintenance
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges Exigé
• Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage Exigé
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Retirer des produits non conformes
• Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...) Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

En qualité d'Employé(e) de production vous serez responsable du glaçage, du nappage et du remplissage des différentes variétés de donuts, selon les spécifications du manuel de Production et de Distribution de Dunkin'.
Vous aurez également la responsabilité de la production et de l'emballage des quantités de donuts qui vous sont allouées.
Vos principales missions :
- Préparer la zone de travail pour la finition et l'emballage des donuts
-Napper, glacer et appliquer les garnitures selon les spécifications de Dunkin'
-Veiller au respect du circuit d'hygiène des toppings et garnitures utilisés
-Vérifier les poids des garnitures/toppings selon le cahier des charges
-S'assurer de l'inventaire des produits utilisés
-Enregistrer les pénuries, les excédents et communiquer les divergences
-Mettre à jour sa « check list » et s'assurer de la complétude de ses missions
-Appliquer la procédure « Clean As You Go » (règle d'hygiène interne)
-Travailler selon les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) et les consignes de sécurité
-Réaliser d'autres missions à la demande de la hiérarchie

Une formation à nos produits et à nos process sera assurée en interne.

Travail en Centre de Finition - station debout + port de l'uniforme obligatoire (charlotte notamment)
Organisation du travail : : 5 jours par semaine en roulement (y compris le WE). 2 jours de repos/semaine. Plages de 9h à 21h.

Profils recherchés (18 postes à pourvoir) :
-Expérience exigée dans la production alimentaire. Certification HACCP.
-Appétence pour la pâtisserie et le travail en équipe
-Précision et rigueur
-Connaissances de base en mathématiques (capacité à peser et calculer les quantités) + français courant
-Ponctualité