Salon TAF- Cuisinier/Cuisinière pour CDD 6 mois (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100 Euros à 2500 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de bord de mer à Narbonne-Plage.
Vous aurez pour mission de gérer la cuisine de manière autonome, tout en respectant les standards d'hygiène et de qualité.

Vos principales missions :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats à la carte (viandes, burgers, poissons et moules).
- Organiser et gérer la cuisine afin d'assurer le bon déroulement des services.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.

Profil recherché :
- Expérience exigée : Minimum 2 ans en tant que cuisinier.
- Compétences recherchées : Bonne organisation, autonomie, rigueur, rapidité et bon relationnel.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et en équipe dans un environnement dynamique.

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